Angkat Potensi Bahan Pangan Lokal Lewat Transfoodmation

Infokampus.news, Malang – Transfoodmation adalah sebuah event yang diselenggarakan  oleh Akademi  Analis Farmasi dan Makanan (AKAFARMA) PUTRA INDONESIA MALANG Tahun 2017 dengan tema Innovative Food for a Better Future. Dalam event ini para peserta diajak untuk membuat sebuah inovasi produk makanan dari bahan pangan yang memiliki nilai ekonomis tinggi.

“Maksud dan tujuan  kegiatan ini adalah untuk meningkatkan peranan generasi muda dalam hal ini adalah Siswa SMA/SMK dan MA untuk lebih menyayangi dan bangga  atau menyayangi produk lokal yang penuh manfaat dan tak kalah dengan produk pangan yang berasal dari luar negeri,” ujar Fitri Eka Lestari, S.Gz sebagai Ketua panitia.

Lebih lanjut dosen makanan dan minuman PIM Kampus tersebut menambahkan,  Bahan pangan lokal banyak sekali potensi dan manfaatnya seperti halnya Bonggol pisang yang dahulu banyak dimasak oleh masyarakat saat ini sudah tak lagi dikenal oleh anak muda padahal bonggol pisang tersebut banyak mengandung senyawa-senyawa yang baik untuk kesehatan.

Manfaatkan Bahan Pangan Umbi Porang

Selain itu umbi porang yang hanya dikenal masyarakat sebagai umbi hutan untu pakan ternak, ternyata bisa dimanfaatkan sebagai Bahan pangan pangan fungsional dan mampu menanggulangi berbagai macam penyakit degeneratif.  Melalui Event ini diharapkan ada inovasi-inovasi lain dari bahan pangan lokal dan tradisional yang dikemas lebih modern dan unik supaya lebih dikenal dan disukai oleh masayrakat.

Lomba Cipta Kreasi dan Inovasi pangan berbasis bahan lokal ini akan membuka peluang bagi entrepreneur muda untuk unjuk gigi dalam berkompetisi menciptakan produk-produk baru sehingga mempunyai nilai ekonomis tinggi dan dapat menciptakan peluang usaha baru. Peminat lomba ini cukup membuat artikel minimal 1 lembar yang bisa menceritakan produk mulai bahan mentah, kandungan yang terdapat pada bahan tersebut hingga produk jadi yang mereka inovasi. (ART)

Berita Terkait

ADV-728_x_90

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Transfoodmation PIM Berhadiah Jutaaan Rupiah

Transfoodmation PIM adalah sebuah event yang diselenggarakan oleh Akademi Analis Farmasi dan Makanan (AKAFARMA) PUTRA INDONESIA MALANG

Close