Dosen Unikama Tingkatkan Omset UKM “Bintang Jaya” Lewat Program Kemitraan Masyarakat

Infokampus.news – Kota Malang merupakan gudangnya berbagai kuliner dan camilan berasal, inovasi dan persaingan di bidang kuliner tidak pernah mati. Berbagai UKM mulai bermunculan di  Kota Malang maupun Kabupaten Malang, untuk memenuhi minat masyarakat yang cukup tinggi dalam hal kuliner dan camilan. Salah satu UKM di bidang camilan yang sedang merangkak berkembang adalah “Bintang Jaya”. UKM ini berada di Desa Kedok-Turen Kabupaten Malang. Ibu Masfufatun Nisak sebagai pemilik UKM yang memproduksi kripik talas, mengungkapkan bahwa dengan metode pengolahan keripik tradisional untuk mampu bersaing dengan UKM lain yang bergerak dibidang yang sama sangatlah sulit, baik dari segi peningkatan kuantitas dan kualitas produk. Dua orang dosen Universitas Kanjuruhan Malang (Unikama) yaitu Hena Dian Ayu dan Wignyo Winarko bekerja sama dengan Kemristekdikti melalui Program Kemitraan Masyarakat, membantu menyelesaikan permasalahan yang dihadapi UKM “Bintang Jaya”.

Metode yang digunakan untuk menyelesaikan permasalahan yaitu pembuatan/pengadaan alat, demplot, pelatihan dan pendampingan.Ada beberapa upaya yang dilakukan untuk mengatasi permasalahan yang ada yaitu pengolah kripik singkong Malang, yaitu: a) Memberikan bantuan mesin perajang otomatis dan spinner peniris minyak sehingga mempercepat proses produksi b) membuat berbagai jenis olahan talas yang higienis dengan rasa dan perasa yang alami, c) Membuat kemasan label keripik talas yang menarik yang sesuai dengan lisensi, e) pemasaran dikembang ke arah online.

Program Kemitraan Masyarakat ini terbukti mampu meningkatkan kuantitas produksi dari dari 10 kg/jam menjadi 150-200 kg/jam dengan menggunakan perajang otomatis dengan tiga mata pisau. Dari segi kualitas terbukti bahwa dengan menggunakan spinner untuk meniriskan minyak maka keripik yang dihasilkan tidak mudah apek dan lebih renyah. Pebaikan pada logo dan kemasan produk juga mampu membuat keuntungan dari penjualan produk UKM “Bintang Jaya” meningkat, jika sebelumnya dijual kemasan 5 kg (Rp.15.000) dan 800 gr (Rp. 3000,-) sekarang dapat dijual 500 gr (Rp.4000,-). Atau secara umum keuntungan meningkat Rp. 21.000,- sampai Rp. 25.000,- per 5 kg.

“Kedepannya diharapkan pemerintah melalui Kemenristekdikti terus mengadakan program-program seperti ini dan menambah kuota pendanaan terhadap program bantuan kepada masyarakat seperti ini. Sehingga banyak masyarakat yang akan terbantu secara  langsung sesuai dengan permasalahan yang mereka miliki dan apa yang mereka butuhkan” pungkas Hena. (him)

Berita Terkait

  • Infokampus.news – Mahasiswa Baru angkatan 2018 Universitas Kanjuruhan Malang melakukan serangkaian kegiatan pengenalan kehidupan kampus. Mahasiswa baru terlihat berkumpul di Aula Sarwakirti Universitas Kanjuruhan Malang. Dengan mengangkat tema tahun ini yakni membangun sikap dan perilaku mahasiswa, dalam menyongsong era revolusi industri 4.0, tema kali ini sudah di instrusikan dari Dikti. Tujuan kali ini adalah membekali mahasiswa tidak berupa teori saja tetapi bagaimana mengimplementasi ketike mereka terjun lapang. “Ada banyak hal…
  • Infokampus.news - Sebagai acara puncak orientasi mahasiswa baru dalam program P3T bertemakan "Membangun Sikap dan Perilaku Mahasiswa Unikama dalam Menyongsong Revolusi Industri 4.0", Universitas Kanjuruhan Malang (Unikama) mengajak mahasiswa baru dalam sub acara Tanam TOGA (Tanaman Obat Keluarga) pada hari penutupan P3T, Jumat (14/09). Kegiatan Tanam TOGA ini diselenggarakan oleh panitia P3T bekerja sama dengan Kelurahan Bandungrejosari, Kota Malang. Sebagai pembukaan, upacara serah terima TOGA dari pihak Unikama kepada perwakilan…
  • Gambaran awal berdirinya bank sampah tirtarona adalah untuk menyikapi program pemerintah kota Malang dalam mengurangi dan mengolah sampah secara mandiri di wilayahnya menjadi

ADV-728_x_90

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Read previous post:
Mitos Jurusan Kuliah
Positif! Buang Jauh Mitos Jurusan Kuliah yang Gak Perlu Kamu Percaya

Infokampus.news – Ketika memilih jurusan kuliah, tentu kamu ingin memastikan enggak ada satupun yang kurang dan smeuanya sesuai rencana. Tapi

Close