Sudah Punya Menu Berbuka? Jika Belum, Yuk Intip Menu Abon Ikan Lele Yang Unik Ini!

Infokampus.news, Malang – Apa kamu sudah punya menu berbuka untuk puasa hari ke 7 ini? Jika belum, boleh kamu intip menu abon ikan lele milik mahasiswa Institut Teknologi Nasional (ITN) ini. Adalah Maghfirah Rusdi dan Mahara Kusuma Wardhani mahasiswa yang memiliki ide untuk membuat inovasi terbaru berbahan dasar ikan lele ini.

Menurut mereka, jika dilihat harga di pasaran harga ikan lele ini terbilang murah dibandingkan jenis ikan lain. Dengan murahnya bahan baku dasar ini tentunya mereka bisa memark up harga produk mereka lebih murah dan mampu bersaing dengan harga abon ayam maupun sapi di pasaran.

“Selain karena belum pernah ada ya abon ini, lalu ikan lain mahal kalo jadi abon maka dari itu saya memilih lele.” Tukas Mahara.

Abon Jarang Peminat, Naikkan Juga Nilai Jual Ikan Lele Untuk Menu Berbuka

Alasan mereka memilih mengolah abon menjadi lele sendiri adalah untuk menaikkan minat masyarakat terhadap konsumsi abon dan juga menaikkan harga jual ikan lele. Jika dari pemilik tambak lele langsung, harga jual ikan lele ini sangatlah rendah.

“Abon itu jarang peminatnya biasanya hanya jadi lemper maka kami jadikan ini lebih gurih agar mereka minat dijadikan lauk makanan, maka dari itu kami memberi namanya abon crispy lele,” tambah dia.

Cara pembuatan dari abon ini sendiri tidak berbeda dengan pembuatan abon pada umumnya, namun perbedaan yang cukup tajam ada pada kandungan dalam abon ikan lele ini. Di dalam abon ini terdapat kandungan protein 60% serta omega A dan B yang baik untuk pertumbuhan anak-anak.

“Protein 60 % lalu ada omega untuk menunjang pertumbuhan anak yang tidak ada di abon ayam maupun sapi yakni omega A dan B. Kalau pembuatannya tidak ada perbedaan yang signifikan antara abon biasa dan abon buatan kami,” tukasnya. (Pus)

Berita Terkait

ADV-728_x_90

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ingin Kuliah di UNIKAMA? Ini Lho Ragam Beasiswa Yang Ditawarkan Untuk Maba!

Untuk para adik-adik yang ingin kuliah di UNIKAMA (Universitas Kanjuruhan Malang) tim infokampus.news ingin memberikan sedikit bocoran nih tentang beberapa...

Close