Olah Sisa Bahan Dapur, TEP UB Gelar Pelatihan Membuat Sabun dari Jelantah

Infokampus.news – Ilmu yang bermanfaat ialah ilmu yang bisa diterapkan. Riset yang baik adalah riset yang mampu diaplikasikan. Hal inilah yang barangkali mendorong Jurusan Keteknikan Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya (UB) mengadakan pelatihan membuat sabun berbahan minyak jelantah, Senin (14/01/2019) di laboratorium Teknologi Proses Pengolahan Hasil Pertanian TEP UB.

Menghadirkan narasumber Heidy Sundari, S.Kom dari Forum Jelantah4Change dan Proyek Sedekah Jelantah Malang, pelatihan ini diikuti sekitar 30 dosen Keteknikan Pertanian.

Dalam pelatihan tersebut, Heidy Sundari memaparkan bahwa minyak jelantah mengandung senyawa karsinogenik yang terbentuk selama proses penggorengan, sehingga pemakaiannya yang berkelanjutan dapat merusak kesehatan manusia, menimbulkan kanker hingga mencemari lingkungan. Maka dari itu, perlu adanya penanganan yang tepat agar limbah minyak jelantah ini dapat bermanfaat bagi lingkungan dan kesehatan, salah satunya melalui pembuatan sabun batang.

Sabun merupakan campuran dari asam lemak dan alkali yang melalui proses saponfikasi. Pada setiap minyak tertera keterangan SAP value (saponification value) atau jumlah alkali yang dibutuhkan untuk mengubah minyak menjadi sabun. Proses pembuatan sabun berbahan minyak jelantah ini pun relatif sederhana.

“Kita hanya tinggal memasukkan minyak jelantah yang telah kita saring dan timbang kedalam larutan soda api sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga mengental. Dapat pula kita tambahkan jeruk nipis atau bahan alami lain sebagai pewangi. Selain itu untuk menghilangkan bau amis jelantah, dapat pula kita gunakan air pandan atau air kopi pada pembuatan larutan soda api. Tuang adonan minyak dan soda api ini ke dalam cetakan lalu diamkan selama 3-4 hari sebelum dikemas dan siap digunakan. Perlu diperhatikan untuk tidak menggunakan peralatan berbahan aluminium karena akan bereaksi dengan soda api,” jelasnya.

Sumber: https://ub.ac.id

ADV-728_x_90

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Read previous post:
Hari Gizi Nasional
Sambut Hari Gizi Nasional, Mahasiswa Unusa Beri Edukasi Pentingnya Gizi Seimbang

infokampus.news - Ada banyak cara dan kegiatan bisa dilakukan untuk menandai satu peringatan. Inilah yang dilakukan para mahasiswa Program Studi

Close